Jeu de tapis dynamométriques et pressoir ergonomique

Tapis de pressage Crema Pro noir en caoutchouc angulaire 205 x 150 mm
Fabriqué en caoutchouc apte au contact alimentaire, le tapis de pressage Crema Pro est idéal pour protéger le bassin et fournir une base solide pour le pressage.

Pressoir ergonomique poli "Edo" réglage 11/14 kg aluminium base plate ø 57.5 mm
Idéal pour une pression constante sur le café moulu. La presse dynamométrique a été conçue et fabriquée pour fournir au barista professionnel une pression constante de la dose de café moulu dans le porte-filtre. En particulier, elle est très appréciée par les propriétaires de bars, cafés et restaurants avec un grand nombre d'employés : chaque barista a une connaissance et une capacité de pressage différentes, la presse dynamométrique garantit l'uniformité du café servi au client indépendamment de la main du barista qui le prépare.
Le système de serrage à l'intérieur de la presse limite automatiquement la pression exercée sur le café moulu à la pression correcte, de sorte que tous les baristas, même les moins expérimentés, peuvent éviter de commettre des erreurs lors du pressage et ainsi préparer le café selon les paramètres corrects. La presse est équipée de deux disques : le disque inférieur est la base normale commune à toutes les presses manuelles, qui repose sur le café moulu ; le disque supérieur descend pendant la pression jusqu'à ce qu'il repose sur le filtre et détermine ainsi la limite de pression en kg.